Rosca de leche

¿Queréis una idea para las meriendas navideñas en familia? Aquí os dejo una.....

Ingredientes:

- 250ml de leche entera
- 100 ml de aceite de girasol
- 30 gramos de levadura de panaderia
- 50 gramos de azúcar
- 3 huevos + 1 para pintar
- 1 cucharadita de sal
- 700 gramos de harina de fuerza

1º) En un bol mezclamos el aceite, la leche y el azúcar y lo templamos en el microondas, unos segundos serán suficientes.
2º) Añadimos a la mezcla templada los 3 huevos batidos
4º) Deshacemos en la mezcla la levadura
5º) En otro bol preparamos la harina de fuerza con la cucharadita de sal
6º) Agregamos a la harina la mezcla y amasamos hasta que la masa no esté pegajosa, si es necesario incorporamos mas harina
7º) Dejamos reposar la masa unas 2 horas, tapada y en un lugar cálido, sin cambios bruscos de temperatura.

Después de las 2 horas la masa debería tener el doble de volumen.
Forramos un molde redondo de 26 cm con papel de horno o simplemente lo aceitamos.
Hacemos 6 bolas de masa (tocándola lo menos posible) y las colocamos en el molde de la siguiente forma:

 

Pintamos la masa con huevo batido y espolvoreamos azúcar húmedo.

Horneamos durante 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.

El resultado merece la pena, ¿os animáis?

Cake Pops Rápidos de Chocolate Blanco

Para los amantes de los Cake Pops deciros que existen en el mercado y por un precio económico unos moldes para conseguir unas bolitas de bizcocho perfectas!!!

Se acabó el desmigar el bizcocho y humedecerlo para que aun así nos queden bolas desiguales..... un desastre!!!

Hoy vamos a utilizar este tipo de molde. En poco tiempo tendremos unos cake pops de chocolate blanco riquisiiiisimos con los que sorprender a nuestros amigos.

Podéis decorarlos como queráis, todo depende de las horas que le queráis regalar a los bizcochitos.

Ingredientes:

- 3 huevos a temperatura ambiente

- 120 gramos de azúcar

- 120 gramos de harina

- 1 cucharadita de levadura ( tipo Royal)

- 1 tableta de chocolate blanco de cobertura

- fideos de chocolate para decorar

1º) Batimos los huevos mientras vamos añadiendo poco a poco el azúcar

2º) Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con los huevos en forma envolvente

3º) Dejamos reposar unos minutos

4º) Llenamos los cuencos de una parte del molde y tapamos con la otra parte.

5º) Horneamos 15 minutos a 180ºC

Solo queda colocar el palito (pops) y bañarlos en el chocolate.

6º) Derretimos el chocolate al baño María

7º) Mojamos un lado del palito en el chocolate y lo introducimos en la bola de bizcocho

8º) Bañamos las bolitas en el chocolate.

Existen muchísimos modelos de bases para colocar los cake pops, pero..... para la primera vez no podemos comprar todo lo que existe en el mercado aunque en realidad tengamos esa tentación.... os doy una idea....

Envases de huevos.... Viva el reciclaje.... y el ahorro!!

Osito gominola

Tarta cumple-meses para una pequeña fan del osito gominola!!!
¡¡¡¡¡ Felicidades !!!!!

Congo...Magdalenas

Aquí os dejo una receta perfecta para los mas peques y ..... para los que ya no lo son tanto!!!

Ingredientes:

- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 220 gramos de harina
- 1 vaso de aceite de oliva suave
- zumo de 1 naranja
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura (tipo Royal)
- 1 bolsita de Conguitos

1º. Batimos los huevos junto al azúcar, el zumo de naranja y la cucharadita de sal durante un mínimo de 7 minutos. No os canséis de batir, cuanto mas tiempo mas esponjosas quedarán.

2º. Añadimos el vaso de aceite y batimos 1 minuto más

3º. Agregamos la harina tamizada y mezclamos lo mínimo. A continuación añadimos la levadura,  la ralladura de naranja y los conguitos al gusto.

4º. Llenamos los moldes un poquito mas de la mitad y los llevamos 30 minutos al frigorífico para que la masa repose y enfríe.

5º. Antes de meter los moldes al horno, ponemos sobre la masa un poco de azúcar

Horneamos 20 minutos a 200ºC con calor arriba y abajo.
Ya tenéis vuestras congo-magdalenas en 5 pasos. No me digáis que no es facilísimo y en cuanto probéis la primera seguro que repetís.