Ingredientes:
- 250ml de leche entera
- 100 ml de aceite de girasol
- 30 gramos de levadura de panaderia
- 50 gramos de azúcar
- 3 huevos + 1 para pintar
- 1 cucharadita de sal
- 700 gramos de harina de fuerza
1º) En un bol mezclamos el aceite, la leche y el azúcar y lo templamos en el microondas, unos segundos serán suficientes.
2º) Añadimos a la mezcla templada los 3 huevos batidos
4º) Deshacemos en la mezcla la levadura
5º) En otro bol preparamos la harina de fuerza con la cucharadita de sal
6º) Agregamos a la harina la mezcla y amasamos hasta que la masa no esté pegajosa, si es necesario incorporamos mas harina
7º) Dejamos reposar la masa unas 2 horas, tapada y en un lugar cálido, sin cambios bruscos de temperatura.
Después de las 2 horas la masa debería tener el doble de volumen.
Forramos un molde redondo de 26 cm con papel de horno o simplemente lo aceitamos.
Hacemos 6 bolas de masa (tocándola lo menos posible) y las colocamos en el molde de la siguiente forma:
Pintamos la masa con huevo batido y espolvoreamos azúcar húmedo.
Horneamos durante 20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.
El resultado merece la pena, ¿os animáis?
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